AL DÍA SOBRE ILLY
 
El viernes 19 de marzo illycaffè se convirtió en la primera empresa del mundo en... recibir la certificación Det Norske Veritas (DNV) Responsible Supply Chain Process, que atestigua el enfoque sostenible de largo recorrido de cara a la producción y su relación con las partes interesadas a través de la cadena de producción, especialmente con los proveedores de café verde.

El modelo illycaffè es innovador ya que asigna roles de fundamental importancia a la creación de calidad y valor. La certificación fue otorgada oficialmente en la vigésima reunión anual de illycaffè en Brasil, con el reconocimiento a los proveedores por su producción de café según los estándares de calidad líderes en la industria.

DNV, líder internacional e independiente en certificación de producto y procesos, diseñó en parte su nuevo estándar de certificación basándose en el modelo de cadena de abastecimiento de illycaffè, respaldándolo con los actuales y emergentes rigurosos principios guía para la sostenibilidad y la responsabilidad corporativa, y con estándares de referencia para las actividades de certificación y acreditación. La certificación incorpora tanto estándares industriales generales como estándares específicos.



El estándar desarrollado por DNV es innovador porque marca el paso desde la certificación de la cadena de abastecimiento de una organización a la certificación de la habilidad de una organización para crear valor que pueda beneficiar a todas las partes implicadas.



La calidad y la sostenibilidad son para illycaffè inseparables: un producto verdaderamente excelente no puede más que ser sostenible en tres aspectos fundamentales: económico, social y medioambiental. La sostenibilidad económica se consigue a través de la creación de valor para todos los implicados, desde el cultivador hasta el consumidor final. La sostenibilidad social radica en los conceptos de crecimiento individual y auto-realización. La sostenibilidad medioambiental significa respeto por el ecosistema a través, entre otros, del uso de materiales de envío y empaquetado reciclables y la aplicación de prácticas no contaminantes.
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